作り置きは気持ち悪い！まとめて作る食事は食べたくない人に3つのおすすめ

作り置きは気持ち悪いと思う人は、ミールキット、家事代行、宅配食サービスがおすすめです。

上の3つは、作り置きが気持ち悪い人と感じる人が、安心して食べられる新鮮な食事です。

• 新鮮な食材・食事を自宅まで届けてくれる
• 自宅で料理を作ってくれる

ミールキットは契約農家さんから新鮮な食材を届けてくれ、家事代行は自宅で調理するので出来立てが食べられます。宅配食サービスは冷凍で届けてくれるので新鮮で安全な食事ができます。

作り置きは気持ち悪いと思う人におすすめのサービスです。

おすすめのサービスはこちら↓↓

ミールキット	【食材宅配「ショクブン」】	カット済みの新鮮な食材を温めるだけ
家事代行サービス	【家事代行サービスのキャットハンド】	自宅で調理してくれるので出来たてです。
宅配食サービス	CHEFBOX	一流レストランのようなおいしい食事を冷凍で届きます
	ウェルネスダイニング	栄養バランスの良い食事を冷凍で届きます
	三ツ星ファーム	糖質を抑えたい人向けの食事を冷凍で届きます

作り置きが気持ち悪いと思う2つの理由

作り置きが気持ち悪いと思う理由は2つあります。

• 食中毒が心配
• 鮮度が落ちる

作り置きが気持ち悪いと感じる主な理由は、鮮度が落ちたり作り置きが原因で起こる食中毒です。

鮮度が落ちたり食中毒が起こるには原因があります。

食中毒が心配

作り置きをする時に、一番心配するのが食中毒です。

調理後の料理は、時間が経つにつれて菌が増えていくので、下の4つに気を付けなければいけません。

調理した後の食品を安心して食べるためにはとても気を使います。

普段の生活でここまで管理すのは難しいです。

神経質な人は、作り置きは気持ち悪いと感じてしまいます。

• 調理後の食品は、速やかに提供します。 
• 一時的に保管する場合は、衛生的な容器にフタをして保管し、他からの二次汚染を防止します。
• 提供までに30分以上の時間を要する場合は、食中毒菌の増殖を抑えるために、5℃以下または65℃以上で保管します（冷蔵庫か温蔵庫）。
• 提供時に再加熱する場合は、中心部に酸素が入るようによくかき混ぜながら十分に加熱します。

花王プロフェッショナルサービス

参考

花王プロフェッショナルサービス

鮮度が落ちる

作り置きが気持ち悪いと感じる理由は、時間が経つと鮮度が落ちるからです。

料理は空気にふれると酸化が進むので、味が薄くなったり香りが弱くなって美味しくなくなります。

• ご飯は水分が抜けてふっくらした柔らかい食感がない
• お肉は油が固まって舌触りが悪く、お肉自体も固い
• 揚げ物はカリッとした歯触りの良い食感がなくなり水っぽく感じがする

こういうところが、作り置きが気持ち悪いと思われる原因です。

作り置きが気持ち悪い人が安心して食べられる5つの方法

作り置きが気持ち悪い人でも食べられる方法があります。

下の5つの方法を実践すれば、作り置きに抵抗がなくなりますよ。

• 冷凍保存する
• 清潔な環境で調理する
• 温度管理をする
• 冷蔵庫で解凍する
• ラベルを作って日付を記入する

作り置きをするなら冷凍保存がおすすめ

作り置きをするなら冷凍保存がおすすめです。

一見綺麗に見える庫内でも実は雑菌が生息しています。

冷蔵庫の扉を開閉すれば、庫内の温度が上がり菌が増殖します。

火を通した食事であっても、冷蔵保存は安心できません。

冷凍庫は雑菌がいないわけではありませんが、菌の活動が停止している状態なので冷蔵庫よりは保存しやすいです。

また、冷蔵庫より食品が傷む速度も遅くなるので冷蔵保存より冷凍保存がおすすめです。

清潔な環境で調理する

調理をする前に手や調理器具、保存容器をキレイに洗って中まで火を通すことが大切です。

菌を付けない、増やさない、やっつける

• 手を清潔にする（爪を切る、手洗いを正しく行う）
• 調理器具や保存容器をよく洗う（まな板や包丁）
• 調理台も清潔にしましょう。
• 手早く調理する、（調理前、調理後の食品を長い時間常温で放置しない）
• 火をしっかり通す

保存する容器は密閉性のあるものを使用すれば食材の酸化や雑菌の侵入も防げます。

温度管理をする

温度管理をきちんとすることは重要です。

手洗い・調理時の加熱をきちんとやっていても、温度管理の仕方を間違えると鮮度が落ちたり食中毒の原因になります。

調理が完了したら、常温で放置しないですぐ温度を下げて冷凍しましょう。

• 早めに温度を下げる
• 空気に触れないように密閉する
• すぐに冷凍庫に保存

料理の保存には空気に触れないことや温度管理が重要です。

空気に触れたり菌が繁殖する温度の中で食品を長時間置いておくと、食材が傷んでしまいます。

冷蔵庫で解凍する

解凍するときは冷蔵庫で解凍しましょう。

冷蔵庫で少しずつ解凍すると、細菌の繁殖が抑えられ食品からうまみや栄養分も出にくくなります。

• 菌の繫殖が抑えられる
• うまみや栄養分が含まれている水分が出る量を抑えられる
• 風味が落ちるのを防ぐ

夕ご飯として食べるときは、出社前に冷蔵庫に入れておけば帰宅後すぐに温められますね。

ラベルを作って日付を記入する

保存容器に作り置きした日付や内容を記入しておくと、安心して食べられます。

こうしておけば、いつ作ったのかわからなくなって捨てることもありません。

日付や、内容が書けるラベルやマスキングテープを使うとわかりやすいです。

日付が書けるマスキングテープや、内容を詳しく書けるラベルが100円ショップに売っているので、こういうのを利用してみてもいいですね。

保存容器や保存袋に簡単に貼り付けられます。

以上の5つの方法なら、作り置きが気持ち悪いと思っている人でも安心して美味しく食べられます。

作り置きに向いている料理と向いてない料理がある

作り置きには、向いている料理と向いてない料理があります。

そこをしっかり押さえておかないと、せっかく作った料理が台無しです。

作り置きにかけた時間や労力だけでなく、食材費も無駄になります。

一人暮らしを始めたばかりの時に作り置きをしていた体験談をご紹介しますね。

作り置きに向いていない料理【実体験による失敗例】

作り置きに向いていない食材は「水分、食物繊維が多い」食材です。

これらの食材を使った料理を冷凍すると、解凍した時に美味しく食べられません。

作り置きをする時は、冷凍できる食材とできない食材をきちんと選ぶのがベストです。

今回の冷凍保存期間は5日間です。

カレー・シチュー

カレーやシチューを冷凍する時にじゃがいもをいれたまますると、解凍時に水分が抜けてブヨブヨした食感になりとても食べられません。

カレーやシチューを冷凍す時はじゃがいもは入れないように気を付けてくださいね。

ほうれん草入りの玉子焼き

ほうれん草入りの玉子焼きを解凍したら、中から水分が出てきてお皿が水浸しになります。

卵とほうれん草の歯ごたえのいい食感がなくなるので食べてもおいしくありません。

少しでも簡単に栄養補給をしようと思って、ほうれん草を入れてみましたがちょっと失敗でした。

きんぴらごぼう

きんぴらごぼうも冷凍すると解凍して時に水分が抜けてブヨブヨして、筋だけが残っている食感なので美味しくありません。

作り置きに向いている料理【実体験による成功例】

作り置きに向いている料理は6つです。

以下の5つは解凍しても美味しく食べられたのでおすすめです。

今回冷凍した期間は5日間です。

ハンバーグ

食感も味も作り立ての時の全く同じでした。

ただ、作り立ての時に比べると、電子レンジで温める分、お肉が若干固くなっていましたが、全く問題ありません。

ハンバーグは作り置きに向いています。

ひじき入り五目豆

解凍して、温めても食材は柔らかく味も作り立てと変わらずしっかりついていました、

食材の内訳は、ひじき、大豆、人参、油揚げです。

お弁当の副菜として保存容器に小分けするといいですよ。

切り干し大根

こちらも作り立てと変わらない味と食感です。

出汁や醤油の香りも丁度よく、食材も柔らかく、水っぽさもありませんでした。

切り干し大根の内訳は、切り干し大根と人参です。

ピーマンの肉詰め

ピーマンもお肉も作り立てと変わらない味と食感でした。

ただ、お肉の性質上電子レンジで温めると少し固くなってしまいますが、ピーマンの繊維質が壊れて筋が多いということもありません。

野菜い炒め

野菜炒めの内訳は、キャベツ、白菜、人参、ピーマン、豚肉です。

片栗粉でとろみをつけてあんかけのように仕上げましたが、味、食感共に作り立てと変わらないくらい美味しく食べられました。

冷凍の作り置きは、食材によって美味しく食べられたり、そうでなかったりします。

食材を考えて作ると美味しく食べられます。

作り置きがどうしても気持ち悪い人は食べない方がいい

どうしても作り置きが気持ち悪い人は食べない方がいいです。

そういった人には「家事代行サービス」や「ミールキット」、「宅配食サービス」がおすすめです。

作り置きは上手に調理、保管すれば安全に美味しく食べられますが、どうしても抵抗を感じる人はやめた方がいいでしょう。

食事は、受け取る側の感じ方にもよります。

作り置きが気持ち悪い人のおすすの方法

作り置きがどうしても気持ち悪い人は「家事代行」や「ミールキット」、「宅配食サービス」がおすすめです。

上の3つは作り置きと違い、新鮮な食材が食べられます。

ミールキット

【食材宅配「ショクブン」】は、契約農家さんから新鮮で安全なお肉や野菜を取り寄せているミールキットです。

調理時間は約10分～約30分

届いた食材の袋を開けて、そのまま鍋やフライパンに入れるだけなので、約10分～約30分できあがります。

野菜をカットする必要もないので、とても衛生的ですよ。

＼美味しいレシピと食材を毎日お届け／

家事代行を利用する

【家事代行サービスのキャットハンド】は、自宅で調理してくれるので、出来立てが食べられます。

しかも、買い物から調理後の片付けまでを料理のプロにお任せできます。

料金や利用時間はこちら↓

料金	1時間3,680円（税込4,048円）
利用時間	2.5時間～
交通費	別途一律900円

作り置きが気持ち悪い方は、家事代行サービスを利用すれば、出来立ての家庭料理が食べられます。

家庭で食事をしているような空気感もあるので、一人暮らしの方は特におすすめですよ！！

＼一人暮らしで夜ぐらいは健康的な家庭料理を食べたい方におすすめ／

宅配食サービスを利用する

作り置きが気持ち悪い人が、自炊と同じような食事を毎日食べるなら宅配食サービスがおすすめです。

宅配食サービスは、下処理、温度管理、食材の細菌検査が徹底管理されていたり、シェフが製造まで監修しているので安心して食べられます。

宅配食サービスなら衛生的で美味しい食事が毎日簡単にできます。

また、管理栄養士さんやシェフが栄養バランスを計算して作られていることから味付けも良く、値段もリーズナブルです。

毎日美味しい食事をしたい方は、こちらのサービスをおすすめします。

宅配食サービスといってもたくさんあるので、おすすめのサービスを3つご紹介します。

作り置きが気持ち悪い人におすすめ配食サービス3選

作り置きが気持ち悪い人は、下の3つなら安心して食べられます。

下の表に詳しくまとめたので、ご自身の好みで選んでくださいね。

比較項目	CHEFBOX	ウェルネスダイニング	三ツ星ファーム
おすすめの人	一流レストランのような食事をしたい人	栄養バランス重視の人	低糖質な食事をしたい人
味
ボリューム	多い	やや少ない	丁度いい
特徴	レシピ考案から製造までをシェフが監修	徹底管理された“国内工場で管理	食材の生産者や日持ち検査を管理
栄養価	糖質30g以下たんぱく質平均20g	300kcal以下、塩分2.5g以下	たんぱく質15g以上糖質25g以下カロリー350kcal以下
値段(税込) 1食当たり	やや高め 788円～	安い 648円～	安い 573円～
送料（税込）	1,089円～	定期注文は 385円	990円～
メニューの数	約100種類	約70種類	80種類以上
クーポン・キャンペーン	2種類	なし	１種類
公式サイト	CHEFBOX	ウェルネスダイニング	三ツ星ファーム

シェフボックス（CHEFBOX）は味重視の人

CHEFBOXは、味を重視する人におすすめです。

フレンチや、ベルギー等の郷土料理を日本風にアレンジした料理なので、自宅でレストランのような味が楽しめます。

下の写真はハンバーグポルチーニソースと鶏のハンバーグ和風おろしソースです　↓↓

ハンバーグは人の手でこねたような手作り感のある食感でした。

焼き加減も食材の状態に合わせて、焼き上げたような絶妙な香ばしさです。

美味しいごはんを食べたい人におすすめです。

＼シェフボックス公式サイトはこちら／

>>シェフボックス（CHEFBOX）の詳しい解説はこちら

ウェルネスダイニングは栄養バランス重視の人

ウェルネスダイニングは、栄養バランスを重視する人におすすめです。

ウェルネスダイニングの「健康応援気配り宅配食」コースは、食生活を見直したい方向けに作られています。

主菜1品と副菜3品のおかずが入っているので、野菜の種類がたくさん食べられます。

下の写真は、デミクリームコロッケとめばるの西京焼きです。　↓↓

健康面が気になる方は、バランスの良い食事ができます。

＼ウェルネスダイニング公式サイトはこちら／

三ツ星ファームなら低糖質・低カロリー・高たんぱくな食事ができます

三ツ星ファームは低糖質・低カロリー・高たんぱくに配慮しています。

糖質25g以下、カロリー350kcal以下、たんぱく質15g以上で作られているので、健康管理にこだわっている人におすすめです！！

糖質25g以下、カロリー350kcal以下、たんぱく質15g以上！！

下の写真は柚子風味ジューシー豚しゃぶです　↓↓

栄養管理が気になっている人には、三ツ星ファームがおすすめです！！

＼栄養バランスのとれた低糖質おかずを自宅でお手軽に！／

冷凍弁当サービスを利用するときの注意点

冷凍のお弁当サービスを利用する時は、お昼以降に届けてもらいましょう。

夏場に午前中指定で届けてもらうと荷溶かしが発生します。

午前中だと、トラックの予冷が完全にできていない状態で荷物を積み込むことがあるそうです。

夏場に利用する時の配達時間はお昼以降がおすすめ

午前中指定で届けてもらったときは何度か荷溶かしが発生していましたが、お昼過ぎに届けてもらったらカチコチに凍った状態で届きました。

夏場に利用する時はお昼過ぎに届けてもらうことをおすすめします。

宅配食サービスのよくあるQ&A

お届け頻度は選べるの？

毎週、隔週、等自分のペースで利用できます。

支払い方法はどんなものがあるの？

クレジット支払いや現金払い、スマートフォン払い等があります。

賞味期限はどのくらい？

お届け後約２週間～6ヵ月以内です

利用をお休みしたいときは？

マイページからお休みの手続きができます。

受け取れなかった時は？

不在票が投函されますので、配送業者に再配達を依頼します。

作り置きは気持ち悪い人におすすめの3つの方法まとめ

以上、作り置きは気持ち悪い人におすすめの方法を3つご紹介しました。

作り置きが気持ち悪い人は、ミールキット、家事代行サービス、宅配食サービスを利用すれば、衛生的でおいしい食事が食べられます。

【ミールキット、家事代行サービス】

比較項目	【食材宅配「ショクブン」】	【家事代行サービスのキャットハンド】
おすすめの人	ミールキットを利用したい人	料理をお任せしたい人
特徴	調理時間は約10分～30分	利用時間2.5h～
値段(税込)	1,430円/1セット	1時間3,380円（税込3,718円）
公式サイト	【食材宅配「ショクブン」】	家事代行サービスのキャットハンド

【宅配食サービス】

比較項目	CHEFBOX	ウェルネスダイニング	三ツ星ファーム
おすすめの人	味重視の人	栄養バランス重視の人	低糖質な食事をしたい人
味
値段(税込) 1食当たり	788円～	648円～	安い 573円～
公式サイト	CHEFBOX	ウェルネスダイニング	三ツ星ファーム

新鮮な食材、衛生管理が行き届いた食事や、料理のプロがつくる美味しい食事が食べられます。

自分で作り置きをするよりも新鮮で安全な食事です。

作り置きが気持ち悪くて食べられない人は是非利用してくださいね♪